Lake Nakatsuna

第二弾の今年も湖畔でカンパイがすぐできちゃう

おつまみセットをご用意いたしました。

 

第一弾のセットはコチラでしたね。

De la Tierra さんと、安曇野FOOD Lab.さんが

気合のおつまみを作ってくださいました。

今年もお二人にお願いしましたよ!

 

 

中綱湖Amber Aleの発売が10月ということで

秋の美味しいさをみなさまにお届けしたく

我々考えました。

 

まずは安曇野FOOD Lab.さんには

『中綱湖 Autumn colors pickles』を

自家栽培で採れたミョウガが入ってるのですが、他のお野菜や花、調味料が入りなんとも言えない素敵な秋色に染まっています。

焼きキノコなども入り、コクのあるピクルスに仕上げていただきます。

 

 

次にDe la Tierra さん

これがスゴイ!!!スゴイというか、世界初だと思います。

幻のきのこ「香茸」をユッキィが山から採ってきて

De la Tierra さんがプレッツェルに変身させてくれましたよ!!

炊き込みご飯や、ピザ、煮付けなどの料理はあるけれど

お菓子になるなんて、香茸を知る人というか地元で取ってる人が聞いたらびっくり仰天だと思います。

でもやっちゃうんです〜!!三湖ビールはやっちゃうんですよ〜〜!!

 

以下商品説明

▷幻きのこ香茸プレッツェル

仁科三湖周辺で取れる幻のきのこ「香茸」。

深く濃厚な香りを持つきのこで食感も素晴らしく、地元の人々からはきのこの王様とも言われるこのきのこをたっぷり使ってプレッツェルを作りました。

カリカリポリポリ食感で、『中綱湖Amber Ale』との相性もバッチリ!

 

▷ピンクペッパークラッカー

安曇野で育った有機栽培じゃがいも、ピンク色のノーザンピークと紫色のシャドークイーンを使って作ったクラッカーは、

華やかな香りと色が素晴らしいピンクペッパーでピリリと仕上げました。

 

この最強おつまみがセットになって

中綱湖Amber Aleと共にみなさまのお手元へ。

 

こちらのセットは50セット限定となっております。

お早めにご予約を!

 

ご予約はコチラから

 

 

昨日9月21日伊那市にあるIn a daze Brewingさんで

三湖ビール第二弾『中綱湖Amber Ale』を仕込んできました!

といっても、作業のほんの一片を、ほんの少しだけですが

関わらせていただきました。

 

サービス精神の塊のようなブルワーカズエさんに

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

 

中綱湖Amber Aleは、モルティで味わい深く、ぶどうやベリーような

香り系のホップを使って、秋の食べ物たちに合うビールになります。

Amberというのは「琥珀」を意味します。

琥珀色のビールということですね。

 

この写真の中綱湖のイメージとぴったり!!

 

 

中綱湖のローカルはるちゃんに

湖に流れ込む山清水を汲んできてもらい、投入までしてもらいました。

もうローカル感満載!!!

 

日本海の天然塩「奥能登の塩」を

昔々の塩の道にフィーチャーして加え旨味も増幅。

味見をしてみると、麦芽の甘味と塩味、そしてホップの香りで

すでに芳醇な飲み物に。

これから発酵させて、しゅわしゅわして、みんなが大好きなビールへと

変化していきます。

 

今回のために用意した特別なおつまみたちとのセットも用意したので

その話はまた次回に!

 

 

 

みなさんこんにちは!
私はナッティ💕💜💚💛🧡
中綱湖の恐竜だよ!

私は中綱湖にたくさんのお友達がいるの。
今日は彼らを紹介するわね!

まずは、アサギマダラさん
南の国から北アルプスの山々まで旅をする蝶なの。
中綱湖周辺にはフジバカマというお花が咲いて、彼らはそのお花が大好き!
涼しくなるこの頃やって来るの。
私も羽があるから、アサギマダラさんたちと
飛び回ると本当に楽しくなっちゃう!
たまに聞かせてくれる南の国のお話が大好き❣️



次は、淡水クラゲさん
彼らは湖に住んでいるの。
あんまり知られていないけど、ゆらゆらひっそり泳いでいるのよ。
私もゆらゆらしたい時誘ったりしてるの。



そして、ヌマカイメンさん
彼は物知りよー!!
仁科三湖の事、日本のこと、地球のこと、
宇宙の事とか話してくれるの。
たまに挟むジョークも最高!


オオヤマザクラさん
本当に素晴らしいの🌸🌸🌸
美しくて強い、私の憧れよ!!
秘密の相談に乗ってもらう事もあるのよ。
春のオオヤマザクラさんにもみんな是非会ってね🌸🌸🌸

🙋‍♀️はるちゃんはなちゃん🙋‍♀️
幼馴染よ❣️❣️❣️
湖をお散歩したり、たまにバーベキューもするの!!
彼女たちは本当にローカルっ子、あ、私もね。
この地で、この自然の息吹で育った子たちよ。


さぁ、中綱湖Amber Aleでカンパイする
準備はいかが?



🍻🍄⛰🍁🌾🍎🍻🌸🐟🍻
三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」予約開始は9/23秋分の日20時よりYショップオンラインストア( @y_shop_nishi )にて。
@_sanco_lovers_beer_ をフォローして情報チェックよろしくね🍻

秋は三湖ビールで
中綱湖にカンパイだ!